Adaptando seu cardápio para dietas alternativas
Ao adaptar o seu cardápio para essas dietas alternativas, você consegue atender um público maior e muitas vezes com maior poder aquisitivo. Os motivos que
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Ao definir metas para o seu restaurante, fica mais fácil você acompanhar o crescimento da empresa, definir os próximos passos e mudar a rota, se
A redução do impacto ambiental é uma realidade no setor de food service como um todo. Ao transformar o seu serviço de catering em um
A Qualifest esteve presente na maior feira de foodservice do mundo, a NRA Show. O evento aconteceu em Chicago nos Estados Unidos, sendo a maior
Os eventos estão de volta e com forte tendência de serem ao ar livre, que permitem uma melhor circulação dos convidados, maior espaço entre as
Um dos primeiros passos para iniciar um negócio de catering é pensar nas possibilidades para o seu cardápio. Assim, ao oferecer opções originais, você pode
Estima-se que 35% de todos os alimentos produzidos no Brasil são desperdiçados, segundo a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO),
A sustentabilidade dos peixes e frutos do mar é possível quando criados e pescados em condições adequadas. Listamos o que você deve considerar ao ter
Os frutos do mar e os peixes em geral são uma ótima fonte de ácidos graxos ômega-3 e vitaminas A, B e D, o que
A margem de lucro de um restaurante é o que determina se ele é bem sucedido ou não. Assim, não importa se você está abrindo