Em momentos de crise, como essa que o Brasil está passando, muitas pessoas pensam em empreender e fazer as coisas acontecerem com seu próprio esforço. Abrir um negócio na área de culinária é uma boa opção para driblar a crise e ganhar dinheiro no curto prazo.
Sem dúvida alguma, é uma grande oportunidade. Grandes administradores afirmam que no futuro não haverá mais empregos, e que teremos que criar nossas próprias atividades. Cursos de confeitaria, sorvetes, panificação, sushi, cervejaria etc, são um bom começo para quem quer empreender nessa área. Mas não basta apenas se capacitar, se inspirar e definir o caminho em termos de produto. Conhecimento em finanças, gestão, marketing e vendas, também são fundamentais para o sucesso nos negócios.
Ao começar trabalhando em casa, as pessoas devem considerar todos os custos, incluindo água, luz, aluguel, IPTU, além das matérias-primas e ingredientes inerentes ao próprio negócio. A sugestão é que se profissionalize o negócio desde o início, para garantir um bom lucro e tornar o negócio com crescimento contínuo e sustentável.
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